Modul ini disusun sebagai panduan untuk pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang bergerak dalam produksi JAWAK (Jajanan Iwak) di Dukuh Sumberagung, Desa Sarimulyo. UMKM JAWAK (Jajanan Iwak) hadir sebagai wujud komitmen dalam memberdayakan masyarakat setempat melalui pemanfaatan potensi lokal, khususnya dalam bidang perikanan. Ikan sebagai bahan baku utama dipilih karena melimpahnya sumber daya ini di desa kami, serta peluang besar untuk mengolahnya menjadi produk pangan yang bernilai tambah.

Modul ini disusun untuk memberikan arahan dan informasi yang diperlukan bagi para pelaku usaha dalam mengelola dan mengembangkan bisnisnya. Kami berharap modul ini dapat menjadi panduan yang bermanfaat, tidak hanya dalam meningkatkan kualitas  produk,  tetapi  juga  dalam  memperkuat  perekonomian masyarakat Desa Sarimulyo.

Penulis : Afiarta Akbar Alfiyansyah; Nugroho, Canina, S.Pt; Iswahyudi, SP; Witarti, SE; Ning Handayani, SE, MM; Jiwanti

Buku ini dapat diperoleh di Toko Buku dan E-Commerce